Acerca de nosotros
Nuestra Historia
Más que café, entregamos el ritual perfecto en tu casa.
El problema del café en casa
Durante mucho tiempo, los amantes del café en Colombia se han enfrentado a un problema frustrante: compras un excelente grano de origen, llegas a casa con la ilusión de prepararlo, y el resultado es una taza ácida, amarga o simplemente mediocre.
¿El culpable? La molienda. Comprar café en grano sin tener un buen molino en casa, o peor aún, comprar una molienda genérica de supermercado, es la forma más rápida de arruinar el trabajo de meses de un caficultor.
Así nació Alkafeto. Nuestra misión es democratizar el buen café. Queremos eliminar esa frustración asegurándonos de que cada bolsa que llegue a tus manos esté molida milimétricamente para tu método de preparación específico (Prensa Francesa, Moka, V60, Espresso, etc.).
Nuestras Raíces
De la montaña a tu taza
No creemos en mezclas anónimas ni en tostados oscuros para ocultar defectos. Trabajamos de la mano con pequeños y medianos caficultores en regiones privilegiadas como Belén de Umbría, Sasaima y Cundinamarca. Seleccionamos lotes únicos, a gran altitud, para garantizar perfiles de taza que cuentan la historia de su tierra.
Comercio Justo
Apoyamos el trabajo del caficultor local pagando precios justos que valoran la recolección manual y selectiva.
Tueste Fresco
No guardamos nuestro café en bodegas durante meses. Tostamos en baches pequeños para garantizar la frescura absoluta en cada envío.
Molienda Técnica
Utilizamos molinos de precisión industrial para asegurar que el tamaño de las partículas sea el exacto para tu cafetera.